Descripción
Aceite vegetal refinado, oleina de palma doblemente fraccionada, antioxidantes naturales E-319 y antiespumante E-900.
Características
Especial para freír.
Aceite vegetal refinado.
Mayor rendimiento, puede utilizarse más veces.
Resistencia a las altas temperaturas.
Fríe con menos humos y sin malos olores.
Fríe con menos espuma.
Al ser un producto limpio y neutro, conserva el sabor original de los alimentos.
Mantiene la fluidez a bajas temperaturas.
Con Totfrit se consigue una fritura crujiente y ligera.
Presentación
Palets de 24 bidons de plástico rojo de 25L.
Recomendaciones
Calentar el aceite entre 170 y 190 grados.
Filtrar el aceite después de cada servicio.
Escurrir los ingredientes antes de introducirlos a la freidora.
Limpieza del interior de la freidora y resistencias después del servicio.
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