Jerarca

Descripción

Aceite vegetal refinado, oleína de palma doblemente fraccionada, antioxidante natural E-319 y antiespumante E-900.

Características

Mayor rendimiento, puede utilizarse más veces.
Resistencia a altas temperaturas.
Fríe con menos humos y sin malos olores.
Fríe con menos espuma.
Al ser un producto neutro, conserva el sabor original de los alimentos.
Mantiene la fluidez a bajas temperaturas.
Con Jerarca se consigue una fritura crujiente y ligera.

Jerarca-Sliders

Presentación

  • Palets de 33 latas de 22 kg / lata.
  • Palets de 60 plástico de 10L / lata.

 

Recomendaciones

  • Calentar el aceite entre 170 y 190 grados
  • Filtrar el aceite después de cada servicio
  • Escurrir los ingredientes antes de introducirlos a la freidora
  • Limpieza del interior de la freidora y resistencias después del servicio.
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