Descripción
Aceite vegetal refinado, oleína de palma doblemente fraccionada, antioxidante natural E-319 y antiespumante E-900.
Características
Mayor rendimiento, puede utilizarse más veces.
Resistencia a altas temperaturas.
Fríe con menos humos y sin malos olores.
Fríe con menos espuma.
Al ser un producto neutro, conserva el sabor original de los alimentos.
Mantiene la fluidez a bajas temperaturas.
Con Jerarca se consigue una fritura crujiente y ligera.
Presentación
- Palets de 33 latas de 22 kg / lata.
- Palets de 60 plástico de 10L / lata.
Recomendaciones
- Calentar el aceite entre 170 y 190 grados
- Filtrar el aceite después de cada servicio
- Escurrir los ingredientes antes de introducirlos a la freidora
- Limpieza del interior de la freidora y resistencias después del servicio.
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